Cette recette est tirée du magazine : Cuisinez-Plus
Catégorie : Cocktails
Temps de préparation : 1mn
Temps de cuisson : 0mn
Ingrédients :
6 cl de rhum blanc
2 cl de sirop de sucre de canne
1 tranche de citrons verts
Réalisation :
Réalisez la recette "Ti' punch" directement dans le verre.
• Ecrasez lentement le citron vert avec le sirop de sucre de canne et ajoutez le rhum.
• Servir dans un verre de type "old fashioned".
• Décor: Une rondelle de citron vert sur le bord du verre.
• Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble du mélange, mais traditionnellement le Ti' punch se boit sans glace.
Le Ti' punch (ou ti-ponch) est une institution. Il a une véritable vocation sociale aux Antilles : il rassemble les amis, réconcilie les ennemis, requinque les affaiblis, désinhibe les timides et accompagne toutes les fêtes locales du bal à la veillée. Plus qu'une boisson traditionnelle : c'est tout un cérémonial. En général, le buveur regarde longtemps son verre avant de le porter à sa bouche : il fait tourner le liquide avant de le boire d'un coup sec du poignet.
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