Tartinettes au Roquefort

Cette recette est tirée du magazine : Cuisinez-Plus

Catégorie : Tartinettes

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 10mn

Ingrédients :  

Pour 4 personnes :
100 g de roquefort
100 g de poitrine fumée
1 jaune d'oeuf
18 rondelles de baguette (également sur du pain de mie)
25 g de crème fraîche épaisse

Réalisation : 

Découpez la poitrine fumée en fines lamelle.
A l'aide d'un mixer, mélangez le roquefort, le jaune d'oeuf et la crème.
Grillez légèrement les rondelles de pain.
Tartinez-les avec le mélange au roquefort.
Décorez avec une tranche de poitrine fumée et repassez sous le grill chaud pendant quelques secondes.
Servez aussitôt.